八朔と不知火の爽やか鶏ささみカレータコスレシピ・作り方

Name: 八朔と不知火の爽やか鶏ささみカレータコス
Total time: 10 min
Yield: 1～3
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: タコスシェル 3枚; 八朔 3房; 不知火 3房; 無添加ミックスチーズ 30～40g; レタス 2枚; 鶏ささみ 1本; ★カレーペースト 小さじ2; ★ウスターソース 小さじ2; ★あらびきガーリック 少々; ★ジンジャーパウダー 少々; 白ワイン 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; ☆エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; ☆ハーブソルト※アルペンザルツ 少々; 玉ねぎ 中1/8個; ミディトマト 2個; 白胡椒 少々; あらびき黒胡椒 少々

約10分
500円前後

嵯峨　恭也

瑞々しくて爽やかな酸味と甘味を醸し出すフレッシュ柑橘に、スパイシーでヘルシーな鶏ささみのキーマカレーがマッチしたあっさりタコスです。

みんながつくった数 0 件

材料（1～3人分）

タコスシェル 3枚
八朔 3房
不知火 3房
無添加ミックスチーズ 30～40g
レタス 2枚
鶏ささみ 1本
★カレーペースト小さじ2
★ウスターソース小さじ2
★あらびきガーリック少々
★ジンジャーパウダー少々
白ワイン小さじ1
片栗粉小さじ1
☆エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
☆ハーブソルト※アルペンザルツ少々
玉ねぎ中1/8個
ミディトマト 2個
白胡椒少々
あらびき黒胡椒少々

作り方

1 八朔と不知火は皮を剥いて1房ずつに分け、薄皮を除き、白胡椒とあらびき黒胡椒を振りましょう。
レタスは千切りし、☆で和えましょう。
トマトは1cm角にカットします。
2 鶏ささみは筋を除いて包丁で叩き、ミンチ状にします。
玉ねぎはみじんぎりし、マグカップくらいの深さの耐熱容器へ入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分ほど加熱しましょう。
3 2の玉ねぎへ★と鶏ささみを加えて均一に混ぜ、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱し、攪拌して更に30秒ずつ様子を見ながら加熱を繰り返し、完全に火を通します。
4 3へ白ワインで溶いた片栗粉を混ぜ合わせ、ラップをして500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、とろみがついてまとまりやすくなったら、1のトマトを混ぜます。
5 タコスシェルに1のレタスを盛り、その上へ4を盛ってミックスチーズを散らし、1の八朔と不知火を1房ずつ添えれば完成です。