烏賊と彩り野菜の昆布茶ライスサラダ レシピ・作り方
材料（2~３人分）
作り方
- 1 新玉ねぎは粗みじん切りし、耐熱容器に移して蓋もしくはラップをかけ、500Wの電子レンジで50秒ほど加熱します。
- 2 ボイルいかは粗みじん切りし、フィレアンチョビは細かくつぶします。これらを１が熱いうちに★とともに混ぜ合わせ、粗熱を取りましょう。
-
3
２へ雑穀ごはんを加え、オリーブ油を回しかけて均一に和えましょう。
胡瓜は5mm角に、トマトは1cm角にそれぞれカットし、３へ加えてさっくり和えます。 -
4
３へ仕上げの三升漬を加え、冷蔵庫で軽く冷やして味をなじませてから召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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