ふわふわサッパリ夏のサラダオムレツ レシピ・作り方

ふわふわサッパリ夏のサラダオムレツ
  • 5分以内
  • 100円以下
嵯峨 恭也
嵯峨 恭也
ふわふわ、熱々のオムレツに、すっきりと酸味の効いた生野菜のソースを合わせました。

材料(1人分)

  • 1個
  • 胡瓜 1/4本
  • ミディトマト 1/2個
  • ポピーシード 小さじ1/4
  • ★穀物酢 大さじ1/2
  • ★きび砂糖 小さじ1/2
  • ★塩麹 小さじ1/4
  • ★粗びきガーリック 少々
  • ★クミンパウダー 少々
  • ★白胡椒 少々
  • グレープシードオイル 小さじ1
  • ☆マヨネーズ 小さじ1
  • ☆牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1 胡瓜は分量の半分をすりおろし、残りは5mm角位にカットします。
    トマトはヘタを除いて1cm角くらいにカットしましょう。
  2. 2 1の胡瓜とトマト、ポピーシードを★と混ぜ合わせます。
  3. 3 卵を溶きほぐし、☆を加えてよく撹拌したら、グレープシードオイルを加えて中火にかけ、温めたフライパンへ一気に流しいれます。
  4. 4 3を箸で軽く混ぜながらふんわりとまとめて焼き上げ、器へ移します。
    2をかけて召し上がれ。

きっかけ

一味違うオムレツにしたくて

  • レシピID:1880013767
  • 公開日:2017/06/30
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オムレツきゅうり
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