しゃきしゃき大根と薄上げの和風サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 薄上げを熱湯にくぐらせて余分な油を落とす。その後水気をとってフライパンには油をひかず、焼き色をつけるようにカリッと焼く。
- 2 薄上げは冷ましてから約１㎝幅くらいに切る。
- 3 大根は皮をむき、薄くスライスした後千切りにする。
- 4 大葉と味付けのりを細かく刻んでおく。
- 5 ボールに★を合わせておく。そこに大根と薄上げとちりめんじゃこを入れて味を馴染ませる。冷蔵庫でしばらく寝かす。
- 6 皿に盛り付け、大葉と海苔を散らし、出来上がり。
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