ほっこり味しみ♡手羽先とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 手羽先は骨に沿って裏側に切れ込みを入れ、しょうゆ・酒をまぶす。さつまいもは皮ごとよく洗い３cmの輪切りにし水にさらす。しょうがは薄切り、にんにくは叩いて潰す。長ネギは細切りにする。
- 2 深めのフライパンに油を入れて熱し、手羽先を皮面から両面焼き色がつくまで焼き一度取り出す。同じフライパンににんにく、しょうが、長ネギ、さつまいもを順に入れて炒め合わせる。
- 3 ２の油が回ったら手羽先を戻し入れAを加える。沸騰したら中弱火にして１５分ほど水分が少なくなるまで煮込む。
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関連情報
- 料理名
- 手羽先とさつまいものうま煮
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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