さんまの巻き巻きソテー～オーロラソース添え～ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さんま（開いたもの） 3枚
- 茄子 1/2本
- 塩・胡椒 適量
- パルメザンチーズ 適量
- 大葉 5枚
- ●ケチャップ 大さじ1
- ●マヨネーズ 大さじ1
- ●レモン汁 小さじ1
作り方
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1
大葉は半分に切ります。
茄子は縦にスライスします。
●を合わせてておきます。 - 2 さんまに塩・胡椒・パルメザンチーズ・大葉、茄子をのせ、また塩・胡椒・パルメザンチーズをして、サンマをくるくると巻いていきます。爪楊枝で2か所止めます。
- 3 くるくると巻いたサンマを縦に半分に切ります。
- 4 フライパンにオリーブ油を入れ、サンマを入れて、両面を焼きます。
- 5 お皿にオーロラソースを敷き、サンマを載せます。
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窓際のクッ子ちゃん2024/10/07 15:31
いわしで作りました！
作り方参考にさせていただきました！
レシピへのコメント
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チーズが溶けて、オーロラソースとよく合います。