ふわふわはんぺんとカマンベールチーズの磯辺揚げ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 白はんぺん 1枚
- カマンベールチーズ(固めのもの) 35~40gくらい
- 板海苔 1枚
- 醤油 小さじ1/2
- グレープシードオイル 1カップくらい
- ごま油 大さじ2くらい
作り方
- 1 はんぺんは縦4等分にカットし、両端1cm幅くらいを残して中心へ縦に切込みを入れます。
- 2 1のはんぺんの切込みに合わせて5㎜厚さくらいにカットしたカマンベールチーズを、切込みへ挟み込みます。
- 3 2へ板海苔をはんぺんの長さよりやや短めの幅で、ひと周り半くらいはんぺんを巻きつける長さにカットして、はんぺんへ巻きつけ、端に醤油を垂らしてくっつけます。
-
4
グレープシードオイルとごま油を天ぷら鍋に加えて180℃くらいに温め、3を落として、表面がうっすらきつね色になれば網に揚げます。
熱々を召し上がれ。
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- カテゴリ
- はんぺん
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあヴァイオリニスト、たまにチェリスト、まれにピアニスト、ときどきコンダクター。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ブログではレシピについてのアレコレをもうちょっとディープ?に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN:ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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