黒豆幻米ご飯に合うおかず～昼～サンマ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 圧力鍋に★印の調味料を入れておく。
- 2 さんまは頭と腹腸を取り除き、水で洗って1匹を４～６等分にし、鍋に入れる。
- 3 ショウガは千切りにし、鍋に入れる。
-
4
圧力鍋に蓋をし、強火で、ピンが立ったら中火にし、５分ほど圧をかける。
火を止め自然に圧が抜けるまで半日ほどそのまま置いておく。 -
5
圧が抜けたら蓋を開け、中火で煮汁を煮詰める。
煮詰まったら黒ゴマをかけ、完成。
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