グルテンフリ－★米粉でカレー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ １個
- ひき肉（豚肉） 80～100ｇ
- 水 600㏄
- 顆粒コンソメ 小1
- ウスタ－ソース 小1
- ケチャップ 小1
- しょう油 小1
- 材料A ・
- 水 200㏄
- 米粉（グルテンなし） 大3
- カレー粉 大1
- ニンニクチューブ 5～8㎝
- しょうがチューブ 5～8㎝
- 塩 一つまみ
- 材料B ・
- ごぼう、かぼちゃ、れんこんなど 少々
作り方
- 1 みじん切りしたタマネギを弱火でじっくりアメ色になるまでオリ－ブオイルで炒めます。
- 2 小さく切ったにんじん、ひき肉を入れて炒め、お肉に火が通ったところで水、顆粒コンソメを入れて30分くらい煮ます。
- 3 ウスタ－ソース、ケチャップ、しょう油を入れたあと、Aの材料を全て混ぜ、米粉がダマになっていないかよく確かめ、2に入れてとろみがでるまで軽く混ぜながら５分ほど煮ます。
-
4
カボチャ5ｍｍ幅、レンコン薄くスライス、ごぼうはささがきにし火が通りやすくしたものを油で1、2分素揚げ
カレ－に散らせば秋の味。
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- 料理名
- 米粉カレー
ライスデポ新潟
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インスタ@ricedepo
by店長：おむすびママ（ニックネ－ム）
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