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野菜をたっぷり食べるスープ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜をたっぷり食べるスープ♪
  • 500円前後

たっぷりの定番野菜と余った塩サバやウインナーでスープを作りました。

作り方

  • 1

    大根、人参、じゃがいも、玉ねぎは1cmくらいの角切りに。

    ブロッコリーは小房に分ける。

    塩サバ(あれば)2cm角くらいに切る。

  • 2

    鍋にオリーブ油大さじ1(分量外)を温め、薄切りにしたにんにくを香りが出るまで炒める。

    ブロッコリー以外の野菜を加えて3分ほど炒める。

  • 3

    水を800cc加えて、沸騰させる。

    塩サバを加えて1分したら、味をみて塩、コショーで味を整える。

  • 4

    ブロッコリーとウインナーを加えて2分(ブロッコリーが柔らかくなるまで)
    煮て完成です。

  • 5

きっかけ

昨夜の塩サバが半端に余っていたので、たっぷりの定番野菜スープを作りました。

レシピID: 1880010710

公開日:2015.02.05

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