ナスとモロヘイヤと挽き肉の和風パスタ レシピ・作り方
材料（３人分）
- パスタ 300ｇ
- 豚挽き肉 200ｇ
- ナス(大) １本
- モロヘイヤ ２本
- おろしにんにく 小さじ１
- 塩コショウ 適量
- めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ４
- パスタの茹で汁 お玉１杯
- オリーブオイル 適量
作り方
-
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かしてパスタを茹でる。
ナスを４㎝くらいに切って、水にさらしておく。
フライパンにオリーブオイルをひき、おろしにんにくを入れて挽き肉を炒める。
-
2
挽き肉がほぐれたらナスを加え、ナスがしんなりしてきたら、塩コショウを一振りして、めんつゆとパスタの茹で汁を加える。
ナスに火が通ったら、モロヘイヤの葉をちぎり入れる。
-
3
②にパスタを加えて炒め合わせる、味が足りないときは塩コショウで味を調える。
パスタが具によく絡んだら出来上がり。
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にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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