ぺらかつ ニンニクソースがけ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
豚肉はラップで包んで、すりこぎでたたいて平たく伸ばす。ナンプラーとこしょうで下味をつける。
- 2 油を180度に熱したら、小麦粉大1に対しマヨネーズ小1、割合に水で衣を作り、パン粉を漬けてあげる。
- 3 オリーブオイル漬けのニンニクをすりおろし、ウスターソースと混ぜ、水に放ってしゃっきりさせたレタスの水気を良く取り、更に敷ペラかつを載せ、ソースをかける。
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