ミルキー♥白いお汁粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白花豆の甘煮（今回は手軽に入手できるふじっ子のおマメさんシリーズのものを使いました）に牛乳を加えてスティックミキサーで粉砕する。

   

2. 2 分量の白玉粉に豆腐を加えてツブを崩すように滑らかにしていく。牛乳を適宜加えて耳たぶくらいの固さにする。絹豆腐がなければ木綿でもOK。

   

3. 3 ２cmくらいに丸めて真ん中をギュッと押して窪ませ、沸騰した湯で茹でる。茹で上がると上にふわぁ～っと浮かんできます。

   

4. 4 水に取りあら熱をとる。

   

5. 5 １）の豆あんをお玉に一杯くらい取り、牛乳５０mlくらいを加えてのばしておく。

   

6. 6 冷蔵庫で冷たくして、同じく冷やした豆腐白玉団子を加える。

   

7. 7 白玉団子が沈んじゃいました(*^_^*)。こんな感じに入ってます。