スミソニアンサットイーモ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 里芋 ５～６個
- ワサビ菜 一把
- 赤味噌 大匙３
- みりん 大匙１
- 穀物酢 大匙２
作り方
- 1 里芋は、両側を切って、洗ったままのものを、レンジで６分、チンしちゃいます。その後、皮を剥きましょう。熱いので、暫くしてから。
- 2 最後に食べる器で構いません。先の里芋の皮を剥いたもの（適当にカットも）、それから、ワサビ菜のざく切り。そこへ、赤味噌・みりん・穀物酢、入れてチンしちゃいましょ。
- 3 最後のレンジのチンは、オートでやっちゃいました。出来た段階で、味足らなければ、酢を入れましょ（と、私が入れたから）。
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