さつまいもとそば米の豆乳入り味噌汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 さつまいもは1.5cm角にカットし、水にさらしてアク抜きします。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 鍋にバターを落として2の玉ねぎを加え、透き通るまで、さっと炒めます。
- 4 3へさっと洗ったそば米と1のさつまいもを加え、出汁を加えて、具材が柔らかくなるまで、アクを除きながら煮ます。
-
5
4へこうじ味噌を溶かし混ぜ、豆乳を加えて、白胡椒で味を調え、沸騰直前まで温めれば、完成です。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- さつまいもとそば米の味噌汁
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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