カジキマグロのヨーグルト味噌漬け焼き レシピ・作り方

カジキマグロのヨーグルト味噌漬け焼き
Mina★
Mina★
この夏は、お魚ばかり食べている気がします。オリーブオイルで夏を演出です!Mina★

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ★を合わせて、漬けダレを作ります。
  2. 2 カジキを①に漬けて、冷蔵庫で一晩おきます。
  3. 3 ②の表面の味噌をとり、水気をキッチンペーパーできちんとふきます。
  4. 4 網を強火でよく焼き、そこに③をのせて10分焼いて、裏返し、さらに5分焼きます。
  5. 5 お皿にもり、オリーブオイルと、レモン汁をふって完成です。

きっかけ

お魚をオリーブオイルで焼いていたのですが、ヨーグルトに漬けておくと、身がぱさつかないと聞き、さらも味噌を加えてアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

味噌は、焼く前に丁寧にとります。

  • レシピID:1880005983
  • 公開日:2012/08/23
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カジキマグロ(めかじき)
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