レタスとトマトのイタリアンおじや レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 ミニトマトはﾍﾀをとり、半分にきって(A）で和えておきます。
- 2 レタスは一口大にカット、パンチェッタも一口大に切っておきましょう。
- 3 土鍋などに2ｶｯﾌﾟ程度の水と固形コンソメを加えて温め、沸騰しかけたら冷えご飯を加えて弱火で煮込みます。
- 4 3が汁を含んでもったりしてきたら、2のレタスを周りへ押し乗せ、中央へ１を漬け液ごと加え、レタスがしんなりし出すまで煮込みます。
-
5
4へハーブソルトを振り、火を止めて2のパンチェッタを散らします。パセリとあらびき黒胡椒を振ってｱﾂｱﾂを召し上がれ！
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関連情報
- カテゴリ
- おじや
- 料理名
- レタスとトマトのおじや
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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