ジャージャー麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ごま油を熱し、合挽き肉、おろし生姜、おろしニンニクを一緒に炒める。甜面醤、中華スープの素、水を入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 2 中華麺を茹でて流水で締めてザルにあけて水を切り、器に盛る。
- 3 ②に①の肉味噌を載せて、薬味の長ネギ、ゆで卵をトッピングして出来上がりです。
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