塩麹の豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
鶏肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎは食べやすい大きさに切って、油で炒める。肉に火が通ったら、水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込み塩麹を加える。
-
2
鍋に●の小麦粉と油を入れてよく混ぜる。温めた豆乳を少しずつ加えながら伸ばしていく。火をつけて、弱火でよく混ぜてホワイトソースを作り、①に加える。
- 3 とろみがつくまで少し煮込んだら出来上がりです。
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