鶏のヨーグルト味噌漬け丼 レシピ・作り方

鶏のヨーグルト味噌漬け丼
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
ヨーグルトに漬け込んでタンドリーチキン風の味噌味バージョンどんぶりです。
レシピID:1880002917のニンニク味噌を使っています。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • ヨーグルト 1/2カップ
  • ニンニク味噌 大さじ3
  • ご飯 丼2杯分
  • 2個
  • 玉葱 1/2個
  • ラー油か食べるラー油 小さじ1
  • 炒りゴマ 大さじ2
  • 飾りの枝豆 少々

作り方

  1. 1 鶏は薄切りにして、ヨーグルトとニンニク味噌で漬け込んでおきます。だいたい前の晩に漬けときます。
  2. 2 フライパンで両面を焼いていきます。
  3. 3 玉葱のスライスは、ラー油で絡めておきます。これが薬味になります。
  4. 4 丼にご飯をよそい、肉と焼いた卵と③の玉葱を載せます。彩りに緑色のものを散らして出来上がり。枝豆じゃなくても大葉とかネギでOKです。

きっかけ

がっつり食べたかったので作ってみました。

おいしくなるコツ

卵の黄身を混ぜながら食べます。だから卵はトロトロに焼いてください。③のラー油を絡めた玉葱が辛い薬味になるので、お好みで調整してください。

  • レシピID:1880003315
  • 公開日:2011/10/11
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カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
味噌漬け丼
Laguna Maravilla
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