昆布のふっくらやわらか煮 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 昆布は、水煮漬けて戻し、食べやすい大きさに切っておきます。
- 2 底が平らな鍋に①を並べ、★の調味料を入れて強火で煮立てます。
- 3 あくを取りながら煮て、☆の調味料を入れて火を弱め、煮汁がなくなるまでゆっくりと煮ていきます。
- 4 箸でつまむととろけるほどに、しかし煮すぎないように気をつけながら、煮たら完成です。
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- カテゴリ
- その他の乾物
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- 昆布のやわらか煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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