夏野菜のカレー炒め レシピ・作り方

夏野菜のカレー炒め
  • 約15分
信楽やき
信楽やき
夏野菜を炒めてカレー味にしました。キュウリにカレーも合いますよ。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 野菜は好きな大きさに切ってください。
  2. 2 フライパンに油を入れキュウリ・茄子・アスパラを入れ炒め、火が通ったらトマトを加え塩・コショウする。
  3. 3 (2)にカレー粉を入れ炒め合わせ、最後に醤油を回し入れる。

きっかけ

自家菜園のキュウリを使いたくて何かないかと作りました。

おいしくなるコツ

カレー粉の代わりにカレールウを使う場合 カレールウ一かけを細かく切り、お湯大さじ2で溶いて使ってください。

  • レシピID:1880002431
  • 公開日:2011/07/08
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カテゴリ
アスパラ
料理名
夏野菜のカレー炒め
信楽やき
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