ビールのおつまみに！ ピリ辛揚げ春巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 しょうがとにんにくはみじん切り、干ししいたけは、戻してみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 2 フライパンに油を入れて、弱火にかけて、にんにくとしょうがを入れ、香りが出るまで炒めます。
- 3 玉ねぎと干ししいたけを入れ、玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉をいれます。
- 4 肉の色が変わってきたら、ウスターソース、豆板醤、水（小さじ２）を入れ、最後に風味づけにしょうゆを入れます。
- 5 春巻きの皮に包んでいきます。のり（小麦粉と水を混ぜ合わせる）で最後の巻口を止めます。
- 6 油でゆっくりと茶色になるまで揚げます。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 豆板醤入り揚げ春巻き
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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