やさしい味☆ハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（4～５人分）
作り方
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1
たまねぎはみじん切りにして、バターで焦がさないようにきつね色になるまで炒め、冷ましておく。
- 2 パン粉に牛乳を加え、しめらせておく。
-
3
ボールにひき肉、炒めたたまねぎ、牛乳でしめらせたパン粉、卵、塩、しょうゆ、みそ、こしょうを入れ、肉に粘りが出るまで手でよくこねる。
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4
４～５等分にして小判型に形を整える。
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5
小麦粉を全体にまぶし、サラダ油を熱したフライパンに乗せ、肉の中央を少し手でへこませる。強火で焼き、焦げ目がついたら裏返し、ふたをして弱火で火を通す。
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6
肉の中央をちょっと押し、澄んだ肉汁が出てきたらできあがり。（押しすぎないでね！）
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- カテゴリ
- その他のひき肉
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- ハンバーグ
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どんな種類のソースでも合います。
写真は大根おろしとポン酢です☆
小さく作ってお弁当にも！
ロールキャベツの中に入れてもおいしいよ