パリッと香ばしいイワシのしょうが煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 イワシは、頭とはらわたを取り除き、お酒少々（分量外）をふりかけておきます。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、しょうがを入れて香りが出るまで炒めます。表面の水分を拭いた、イワシを入れて表面をパリッとさせます。
- 3 平らな鍋にしょうゆ、酒、はちみつ、水を入れて沸騰させます。
- 4 ③に②の入れて、アルミホイルで軽くふたをして弱火で15~20分！完成です。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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