お肉ほろり♪手羽元とジャガイモの煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏手羽元 8～10本
- ジャガイモ 4個
- 酒 50cc
- みりん 50cc
- 醤油 50cc
- 砂糖 小さじ2
- あれば、生姜 1かけ
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥いておく。（私は丸ごとゴロンと使います）
- 2 圧力鍋に、水300cc、酒、みりん、醤油、砂糖、生姜を入れて沸騰させたら、手羽元とジャガイモを入れ、蓋をして15分加圧する。加圧後はピンが下りるまで自然放置。
- 3 蓋を開け、味見をして、煮汁が薄いようならお好みの濃さになるまで煮詰めれば完成です。
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- 手羽元とジャガイモの煮物
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