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手作り練乳レシピ・作り方

手作り練乳

約1時間
100円以下

めけてー

牛乳の期限が迫ってきたら、練乳に加工しておくと、色々使えて便利です！

みんながつくった数 3 件

材料（作りやすい量人分）

牛乳 500ml
砂糖 100g

作り方

1 鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火でかき混ぜながら35分くらい気長に煮詰めます。
2 初めの量の半分以下になるまで煮詰めれば完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛乳が沢山あったので、練乳に加工しました。長期保存がきくし美味しいです。かき氷にもぴったり。

おいしくなるコツ

あればホーロー鍋等火の当たりが柔らかい鍋を使った方が、焦げ付く心配がなく作れます。冷蔵保存で1か月を目安に使い切っています。

レシピID：1880005597
公開日：2012/07/19

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カテゴリ: ミルクジャム

関連キーワード: 練乳手作りコンデンスミルク牛乳

料理名: 練乳

めけてー

めけてー大阪在住、旦那さんと2歳の娘の3人家族です。よろしくお願いします！ Blog「FUCCA」　http://meketey.blog.fc2.com/

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2 件

つくったよレポート（2件）

はにママ
2022/09/19 18:45

簡単で美味しくいただきました。ありがとうございます。
にかっぺ
2020/04/14 12:43

バターと合わせてミルククリームを作るために、練乳をこのレシピで作ってみました。半量でやって火にかけてから30分くらいで練乳らしいとろみが出たので感動しました。

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