海老カツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 海老（殻と尾を取って） ２５０g程
- はんぺん １枚
- タマネギ 小1/2個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 揚げ油 適宜
- パン粉 適宜
作り方
- 1 海老は殻と尾と背ワタを取ります。少量の水と片栗粉（分量外）を大さじ１程まぶして、よくもみ、汚れをとって、水で洗います。
- 2 水気をよく拭き取り、海老半量とはんぺん、ざく切りしたたまねぎ、塩、こしょうをフードプロセッサーに入れしっかり回します。
- 3 残りの海老は一口大に切って、２に加えて、２、３回軽く回します。
-
4
タネはかなりべたつきます。
このままスプーンなどですくって、パン粉の中に直接落として小判形に成型します。 -
5
中温で揚げて、出来上がり。
そのまま食べてもＯＫですが、タルタルソースやレモンをかけて食べても美味しいですよ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- コロッケ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
