モウカザメのソテー/にんにく醤油でガッツリ味付け レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
イズミニ
モウカザメって知ってますか？とても安く切り身が売っているんです。１切れ100円位でした。淡白な味なのでにんにく醤油で濃い目に味付けしました
材料（４人分）
作り方
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1
モウカザメは水気を拭き取って一口大に切る。塩コショウ、酒を振って30分程度置く(時間外)
30分後、出てきた水分を拭き取り小麦粉を両面につける。
-
2
オリーブオイルを熱し、両面に焼き色が付くようモウカザメを焼く。調味料を入れる前に余分な脂を拭き取る。
-
3
★印の調味料を入れ全体に味が染み込むようにする。
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イズミニ
高３と中２男子２人を育てているフツーの主婦です。
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