簡単DELI風/さつまいものサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
さつまいもは１cm角のさいの目切りにし、水に浸す(５分程度)
レーズンはヨーグルトに浸しておく。
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2
鍋にさつまいもがかぶる位の水を入れ中火で煮る。竹串がスッと通るようになったら茹でこぼし、再度鍋へ戻し、塩ひとつまみ加え鍋を揺すりながら水分を飛ばす。
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3
今回使ったナッツはこちら←
カシューナッツとアーモンドですが、お好みのナッツで大丈夫です。半分は粗みじん切りに、半分はそのまま使う。
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4
粗熱が取れたら、レーズンを浸しておいたヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょう、ナッツを加え混ぜれば出来上がり♪
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イズミニ
高３と中２男子２人を育てているフツーの主婦です。
旬の野菜を使ったレシピやレンジを使った時短レシピなどを投稿しています。
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