里芋と烏賊の煮物 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 冷凍里芋 300g
- サラダ油 大1
- 烏賊 70g
- すき焼きのたれ 100cc
- 水 80cc
- 砂糖 小1
作り方
- 1 冷凍里芋は解凍して水にさらして調理用(料理用)保存バックにいれて、電子レンジ700Wで3分加熱します。
- 2 烏賊70g は軽く茹でて置きます。
- 3 鍋にサラダ油大1を引き、1と2をいれます。油を食材にまわしたら、水80ccとすき焼きのたれ100cc をいれ沸騰させます。沸騰したら中火弱にして砂糖小1をいれ5分煮て出来上がりです
きっかけ
烏賊が旬な時に、考えつくのは里芋の煮物でした。
おいしくなるコツ
烏賊は旬で捌いたのを使ってますが、冷凍のでも何でもよいですよ。
- レシピID:1870018865
- 公開日:2021/05/08
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