なすとトマト・にんじんのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんを細く刻んで、塩をしっかりめに振り、しばらく放置。（ここでの塩は、味を決めるくらいのつもりで、しっかりめに振ると美味しくできます。）

   

2. 2 なすは薄くスライスしたあと、適当な大きさに刻んだ後、塩をしっかりめに振り、しばらく放置。（ここでの塩は、味を決めるくらいのつもりで、しっかりめに振ると美味しくできます。）

   

3. 3 ミニトマトは、半分に切ります。

   

4. 4 にんじんの水分をしっかりしぼります。

   

5. 5 なすも同じく、水分をしっかりしぼります。

   

6. 6 ドレッシングの材料をボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。

   

7. 7 すべての具材をボウルに入れます。仕上げにごまを入れてもおいしいです。
   そのまま冷蔵庫で冷やすと暑い夏に冷たくおいしく食べられます。

   

8. 8 できあがり♪