本格インドカレー レシピ・作り方

本格インドカレー
  • 約1時間
  • 300円前後
手抜き料理人
手抜き料理人
材料さえ集めれば以外に簡単でナンにとてもあうカレーができますよ^^v
食べると香辛料の効果で内蔵が動くのを感じちゃいますよ^^v

材料(5~6人分)

  • 700cc
  • ヨーグルト 400g
  • 鶏肉 400g
  • 蜂蜜 大匙1
  • ザラメ 大匙1
  • ★ガーリックパウダー 大匙1
  • ★ジンジャーパウダー 大匙1
  • ★カレー粉 大匙4
  • ★パプリカパウダー 大匙2
  • ★クミンパウダー 大匙2
  • ★ターメリックパウダー 大匙3
  • ★コリアンダーパウダー 大匙2
  • ★ガラムマサラパウダー 大匙2
  • ★乾燥オレガノ 大匙1
  • ★乾燥バジル 大匙1
  • ★クローブパウダー 大匙1
  • ★ナツメグパウダー 大匙1
  • ★ローズマリーパウダー 大匙1
  • ★チリパウダー 小匙1
  • ★黒胡椒 小匙1
  • ★塩 小匙2
  • ★ダシダ 小匙1

作り方

  1. 1 今回の材料です。
    かなり大量ですけどね^^;
  2. 2 ★の粉類を鍋に入れて3分程度弱火で炒めます。
    初めに炒めるといい香りが強くなりますよ
  3. 3 ヨーグルト、鶏肉、水を入れます
  4. 4 最後にザラメ、蜂蜜を入れて弱火でたまにかき混ぜながら1時間程度煮込むと美味しく出来上がり
  5. 5 ナンにとても似合いますよ^^v

    ※ナンはナンのレシピを御覧ください

きっかけ

本格的なインドカレーを作ってみようと思い作ってみました

おいしくなるコツ

初めに炒めると美味しくなります。 カレーパウダーにガラムマサラパウダーだけでもそれなりにインドカレーになりますよ^^v

  • レシピID:1870016187
  • 公開日:2020/06/25
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