お家居酒屋 絶品モツ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
モツの臭みを取るために水から10分ほど茹でる。
茹でたらザルに移し、モツを軽く水洗いする。
これを2回繰り返す。 - 2 コンニャクを手で一口サイズにちぎる。さらに大根をいちょう切りで約3mmの厚さに切る。
-
3
モツ、大根、コンニャクを鍋に入れ、浸るくらいまで水を入れ沸騰させる。
そこに味噌、すり胡麻、生姜、ニンニクを味を見ながら加える。 - 4 ３０分ほど煮込んだら完成！
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