白身魚のこがしニンニクバター焼き！(^^) レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
アンコウを食べやすい大きさに、タマネギをみじん切りに切る。
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2
アンコウの両面に塩、コショウで下味をつけて、両面に薄力粉をまぶす。
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3
フライパンにオリーブオイル、タマネギを入れ強火にかける。
その後、アンコウを入れて両表面を焼くイメージで約30秒ずつ焼いたら、一旦白身魚だけ別皿に取り出す。
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4
その後、バター、ミニトマト、ニンニク、醤油を入れて、ミニトマトを潰しながら中火で炒める。
その後、再度アンコウをフライパンに入れて、弱火〜中火で白身魚の中まで火が通るまで炒める。
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5
アンコウに火が通ったら皿に移して、ハーブミックスを振りかけたら完全です(^^)
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バターソースがたまらないです(^^)
今回はアンコウを使用しましたが、白身魚全般に合うテイストです！