しゃぶしゃぶ肉の　チーズカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄切り肉なら何でもよいのですが
   　シートになっている豚しゃぶ用の肉がとても便利です
   1シート１００ｇ程度です

   

2. 2 しその葉を敷くと香りが良いなーと思います
   バジルとかパセリでも美味しいです

   

3. 3 チーズをのせます～
   　今回はピザチーズですが　スライスチーズのほうが巻きやすいですね

   

4. 4 クルクルーっとするにもしゃぶしゃぶシートは便利です

   

5. 5 後で揚げることをことを考えると端っこはちょっと押さえておきたい気がします

   

6. 6 そのままでも良いのですが
   もう1重巻いてボリュームアップしちゃお～♪

   

7. 7 小麦粉はたきます

   

8. 8 溶き卵くぐすのに
   この形状のものは
   レンジでパスタ茹でる奴が重宝します

   

9. 9 パン粉まぶします
   
   小麦粉もパン粉も肉が挟まっていたシートの上でやってしまうのでまな板とかも汚れず助かります
   このままそのシートで包んで冷凍保存も可♪

   

10. 10 160度くらいからじっくり揚げたいです
    　このサイズがどっぷりつかるほど油を使いたくないので　おたまで油を回しかけながら揚げています
    　平ったくして焼き揚げでもいけます

    

11. 11 筆箱大のカツが　デーン

    

12. 12 お好みでソースやマヨネーズなどかけていただきます
    
    箸で切れる柔らかさ
    　チーズがとろ～ん♪