作り置きでキノコのヘルシーなおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エノキとシメジはいしづき切り落とし
   
   エノキは半分くらいにざっくり切ったほうが食べやすい気がします

   

2. 2 酒と白だしを加え
   落し蓋＋蓋をして中火で５分程度
   
   面倒ならばレンジでチンしても・・

   

3. 3 ささっと混ぜたら
   粗熱が取れるまで放置し
   保存容器に入れて冷蔵庫で保存します
   （１週間以内に食べきる感じです）

   

4. 4 カイワレは根っこを切り落とし　水にさらして

   

5. 5 きのこにカイワレを添えていただきます
   
   キノコはHOTもいけます

   

6. 6 余談ですが＞
   冷奴　温奴　温泉卵のトッピング
   
   素麺やお吸い物の具など
   結構使えます
   
   お好みでごま油を少々かけても