エコクッキング✩大根の葉と皮のサッと炒め レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 大根の皮 １/２本分
- 大根の葉 １本分
- ごま油 大１
- A
- ・砂糖 大１/２
- ・醤油 大３
- ・酒 大１
- ・みりん 大１
- 鷹の爪（小口切り） １本
作り方
- 1 大根の皮を１ｃｍ角程度の色紙切りにし、耐熱容器に広げ、ラップをせずに、６００ｗの電子レンジで約２分加熱します。
- 2 大根の葉は小口切りにし、熱湯でさっと茹で、水に取りしぼります。
- 3 フライパンにごま油を軽く熱し、①、②を炒め、Aと鷹の爪を加え、全体を混ぜながら汁気がなくなるまで炒めます。
関連情報
- カテゴリ
- 大根
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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