生姜たっぷり✩鶏つくねの照り煮～醤油味 レシピ・作り方
材料（約３～４人分）
- 鶏ひき肉 ２００ｇ
- 生姜 ２０ｇ
- にんじん １／４本
- 酒 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- Ａ
- ・水 ２００ｍｌ程度
- ・砂糖 大さじ１／２
- ・みりん 大さじ２
- ・酒 大さじ２
- ・醤油 大さじ２
- 生姜（上に乗せる用） 適量
作り方
- 1 鶏ひき肉はボウルに入れてよく練り、生姜のせん切り、にんじんのみじん切り、酒、醤油を入れて混ぜます。
- 2 小鍋にＡを煮立て、１を２～３㎝程度の球状にして入れ、アルミホイルなどで落とし蓋をし、中火で４～５分煮て火を通し、蓋を取って鍋をふりながら照りを乗せて仕上げます。
- 3 器に盛りつけ、生姜のせん切りを乗せます。
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体があたたまる美味しさで、にんじんが入って見た目もあざやかです✩
（時吉真由美＆りえか）