サクサク香ばしい♪鮭のパン粉焼き☆ レシピ・作り方

サクサク香ばしい♪鮭のパン粉焼き☆
  • 約15分
  • 300円前後
も る す け
も る す け
サクサク&ちょっと洋風な衣でこんがり焼いてみました♪とっても美味しくて鮭のレパートリーが増えました!

材料(2人分)

  • 鮭(無塩) 2切れ
  • パン粉 大さじ2
  • 粉チーズ 小さじ2
  • ドライバジル 小さじ1弱
  • クレージーソルト(塩コショウでも) 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 お好みで

作り方

  1. 1 鮭(冷凍の場合は解凍後)に、クレージーソルトを万遍なくかけて30分ほど置き、味を馴染ませる。

    ※クレージーソルトがなかったり、お好きでない場合は塩コショウでも美味しくできます♪
  2. 2 バット等にパン粉・粉チーズ・ドライバジルを入れてよく混ぜ、鮭も入れてしっかり衣を付ける。
  3. 3 オリーブオイルを熱したフライパンに、衣のしっかり付いた鮭を並べて両面に焼き色が付き、中まで火が通るまで焼いたら完成♪

    ※表・裏ともに中火で各3~5分火を通すと良いと思います。
  4. 4 そのまま食べてももちろん美味しいですが、私はレモン汁を少しかけて食べるのがサッパリして好きです♪

きっかけ

鮭料理のレパートリーを増やしたくて・・・

おいしくなるコツ

パン粉がはがれやすいので、しっかり鮭に付けてからフライパンで焼いてくださいね♪

  • レシピID:1870003776
  • 公開日:2012/05/29
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カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭のパン粉焼き
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つくったよレポート(1件)

  • sancyu3
    sancyu3
    2012/12/09 21:47
    サクサク香ばしい♪鮭のパン粉焼き☆
    魚料理のレパートリーが増えてうれしい!
    ありがとうございました☆

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