カレイの塩麹レモンソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイの切り身 4切れ
- 片栗粉または小麦粉 適量
- 切れてるバター 1切れ
- ＊塩麹 小1
- ＊酒 大1
- ＊みりん 大1
- ＊レモン汁 大1
- ＊生姜汁 小1
- ＊醤油 小1/2
作り方
-
1
熱したフライパンにバターを溶かして、薄く粉をはたいたカレイの切身を入れてソテーします。
※片栗粉又は小麦粉で。
-
2
火が中まで通ったら、お皿に取り出し、ソースを作ります。
＊印を順にフライパンの残り汁（油分）の中へ投入します。 -
3
②をへらなどで混ぜ合わせ、軽く煮立ったら完成です。
切身にかけて、付け合せの野菜などを添えて、どうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイのソテー
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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