くせになる♪かんぴょうのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- かんぴょう 20g
- 水 4カップ
- こんぶ（かつおぶしや粉末だしなど好みで） 1枚
- 味噌 大さじ４
- しめじ 1房
作り方
-
1
かんぴょうを軽く水洗いした後、塩でもむ。
塩を水で洗い流し、水気をきり、１～２cmぐらいの長さに切る。 -
2
こんぶやかつおぶしでだしをとったお湯に１を入れ、好みのかたさになるまで茹でる。
茹ですぎるとやわらかくなりすぎるので注意。 - 3 ２の状態をみながら、しめじを加え火が通ったら、最後に味噌をとき入れ完成です。
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