マッシュルームの冷製ポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
マッシュルームと玉ねぎは薄切りにします。
鍋に中火で熱してバターを溶かし、マッシュルームと玉ねぎと塩を入れしんなりするまで炒めます。 -
2
炒まったら小麦粉を入れて炒め、水を少しずつ３～４回に分けて溶かします。
溶けたらコンソメを入れて弱火で１０分程度煮込みます。 - 3 火を止め、②に生クリームを入れ よく混ぜ 冷ましてからミキサーへかけ ドロドロになれば完成です
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- カテゴリ
- クリームスープ
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- マッシュルームのポタージュ
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