ナスビのじゃこ和え レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ナスは縦横半分に４つに切り、縦に細く裂けるように切り目を数箇所入れておきます。
しばらく水に放してアク抜きします。 -
2
①のナスを元の１コの状態にひっつけて、余計な水分が出過ぎてしまわないようラップしてレンジで加熱します。※加熱時間は機種によって違うので、調節して下さい。
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3
氷水で②のナスを冷まし、ペーパーで水気を取り、細く裂きます。
調味料で合え、じゃこ・ネギを加えて、なじませれば→完成です。
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- ナスビのじゃこ和え
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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みのむしライダー2020/07/21 17:49
ねぎの代わりに青じそをまぶしました。
暑くなってきたこの時期に涼しげで美味しいです☆
