夏野菜の寒天寄せ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 海老（ボイルしてあるもの） 4尾
- ズッキーニ 1/4本
- パプリカ 少し
- オクラ 2本
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 水 200cc
- 粉末寒天 2.5ｇ
作り方
- 1 ズッキーニとパプリカは1センチ程度の角切りに、オクラは輪切りにする
- 2 小鍋に水を入れ、沸騰したら1の材料を入れ、火が通ったらコンソメと粉末寒天を入れ1分煮る。
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3
お好みの器（エスプレッソカップなどがちょうど良い）の底に海老を敷き、上から2を流し入れる。
荒熱が取れたら冷蔵庫に入れる。１時間ほどで出来上がり。
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