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フープロで簡単♪真いわしのつみれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 真いわし

    4匹

  • 長ネギの青いところを含めて

    1/2本

  • しょうが

    2片

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 少々

  • めんつゆ~濃縮具合を煮物に合わせたもの~

    1カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フープロで簡単♪真いわしのつみれ煮
  • 300円前後

いわしはフープロにかけるので、見た目、小骨は気にしないで中骨を元気よく抜きましょう。皮も簡単にペロっと剝けて楽しい♪

作り方

  • 1

    いわしを捌きましょ。まな板が汚れるので、ワイルドに頭を手で引きちぎり、中骨に親指と人差し指をあて、内蔵ごと引っこ抜く!皮を剝く!フープロに入れやすいようにぶつ切りにしておきましょ

  • 2

    長ネギとしょうがをお持ちのフープロに入れやすいように切りましょう。しょうがは1片ゴロっと入れます。
    フープロスイッチオン!先に細かくしておきます。

  • 3

    2のフープロにいわしを入れて、卵黄、しょうゆを大さじ1、塩を少々入れます。
    再びフープロスイッチオン!
    小骨をやっつけます。

  • 4

    鍋にめんつゆ1カップを用意して、にしょうがを1片入れて、火にかけておきましょう。

  • 5

    3を水に濡らしたティースプーンですくい、4のめんつゆの中に入れていきましょう。
    つみれが煮崩れるので、ここからは弱火にします。
    つみれに火が通ったら出来上がり♪

  • 6

    \(´∀`)丿\(´∀`)丿ウマー!!ウマー!!

きっかけ

旬のものは栄養価も高く、なおかつ家計にやさしい♪
魚料理は得意じゃないけど、あまりのお買い得に、思わず真いわしを買ってしまって・・・

おいしくなるコツ

ティースプーンを使う事で、手も汚れないし、フープロの中もきれいになるので、後片付けが楽になります☆4で入れたしょうがは、煮た後で千切りにしてつみれにトッピングしても美味しいです。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > いわしのつみれ

レシピID: 1870002107

公開日:2011.08.18

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関連情報

料理名
つみれの煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
和食魚介類簡単

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