人参とハムと卵のホットサラダ レシピ・作り方

人参とハムと卵のホットサラダ
  • 約10分
yuca.hira
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冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れる簡単副菜です◡̈︎* 粗熱を取ってからマヨネーズで和えても美味しいです♪和風にも洋風にも合います。お弁当や作り置きにもぴったり◎

材料(2人分)

  • 人参 1本
  • ハム 3枚
  • 1個
  • ごま油 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎本みりん 小さじ1
  • ◎酒 小さじ1
  • ◎水 大さじ2弱
  • ◎粗糖 (砂糖でも) 小さじ1/2
  • ◎和風だしの素 (あわせだし使用) 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1 人参は皮をむき、千切りにする。ハムは半分に切ってから細切りにする。卵は溶いておく。
  2. 2 ごま油で人参を炒めて、火が通ってきたらハムを加えてさっと炒める。
  3. 3 ◎の調味料を入れ、汁気が少し残るくらいまで炒め煮する。
  4. 4 溶き卵を回し入れ、全体に絡めながらさっと炒めて、お好みでブラックペッパーを振って出来上がり。

きっかけ

和風にも洋風にも合う、温かい副菜を作りたくて。

おいしくなるコツ

卵を炒める時間はお好みで調整してみてください。すぐに食べる場合は半熟でも。

  • レシピID:1860028022
  • 公開日:2022/06/08
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