きのこづくし鍋 レシピ・作り方

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nikumankun
きのこたっぷり★

材料（4人分）

舞茸
1パック
えのき
1パック
しめじ
1パック
キャベツ
1/4
ニラ
1把
ねぎ
1本
生姜
2かけ
にんにく
2かけ
ごま油
大さじ2
和風だし
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
水
600ml

作り方

  1. 1
    生姜とにんにくをみじん切りかすりおろす。鍋にごま油、にんにくしょうがを入れ、きのこを全て入れて3分ほど炒める。
  2. 2
    キャベツ、にら、ねぎを食べやすい大きさに切る。鍋に投入し、水と調味料全て入れる。
  3. 3
    10分ほど煮込んだら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

素材のうまみを感じられるあっさり鍋を作りたくて。

公開日：2021/10/29
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カテゴリ
まいたけ寄せ鍋しいたけえのきしめじ

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