じゃがピーマン黒酢酢豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **豚ロース薄切り（生姜焼き用等） 3～4枚
- **ジャガイモ 1個
- **ピーマン 2個
- *塩コショウ 少々
- *片栗粉 大さじ2
- ***水 50ｃｃ
- ***黒酢 50ｃｃ
- ***きび砂糖 大さじ3
- ***醤油 大さじ1
- ***片栗粉 小さじ1.5
- 青ネギ（あれば） 少々
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、*をまぶしておく。ジャガイモとピーマンは一口大に切る。青ネギは小口きり。フライパンに多めの油（分量外）を熱し、**をそれぞれ揚げ焼きにして皿に取る。
-
2
フライパンの余分な油を除き、***を入れて煮立たせる。とろみがついたら1の**を加えて煮絡める。青ネギを散らして完成！
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