簡単ひと手間♪あんかけ炒飯レシピ・作り方

Name: 簡単ひと手間♪あんかけ炒飯
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 お茶碗二杯分; 卵 2個; ウインナー又はハム 2つ(2枚); 玉ねぎ 1/2玉; しょうが チューブ3センチ; もやし 1袋; レタス 1/4; ●炒飯調味料; 醤油 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ2; 塩こしょう 少々; ●あんかけ調味料; 水 300cc; 酒 40ml; 醤油 大さじ1; ごま油 大さじ1; 鶏がらスープの素 大さじ1; 塩胡椒 少々; 水溶き片栗粉 50ml

約30分
500円前後

ゆたろー❥❥

炒飯を簡単にレベルアップ♪中華ですが優しい味です^^

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材料（2人分）

ご飯お茶碗二杯分
卵 2個
ウインナー又はハム 2つ(2枚)
玉ねぎ 1/2玉
しょうがチューブ3センチ
もやし 1袋
レタス 1/4
●炒飯調味料
醤油小さじ2
鶏がらスープの素小さじ2
塩こしょう少々
●あんかけ調味料
水 300cc
酒 40ml
醤油大さじ1
ごま油大さじ1
鶏がらスープの素大さじ1
塩胡椒少々
水溶き片栗粉 50ml

作り方

1 玉ねぎとウインナー(ハム)をみじん切りにしておく。
2 ⭐炒飯⭐
フライパンにごま油を少々ひき、みじん切りにした材料を炒める。
3 玉ねぎにすこし色がついたらご飯を投入し、「溶き卵1つ分」をまわし入れ、ご飯とよく絡める。

※材料には卵2個と書いてありますが、あと１つはあんかけに使うので2つ入れないでください。
4 よく混ざったら炒飯調味料を入れ混ぜ、お皿に盛る。
5 ⭐あんかけ⭐
フライパンにごま油をひき、もやし、レタスを入れ炒める。
6 ある程度火が通ったらあんかけ調味料を入れひと煮立ちさせる。
7 ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉を入れる。とろみが出てきたら火を止めて、「とき卵1つ」を回し入れる。
8 炒飯を盛ったお皿にあんをかけたら完成！